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食品生產(chǎn)用水標準
2016-03-15 11:44:07

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   《食品企業(yè)通用衛生規范》GB14881-1994規定,生產(chǎn)用水必須符合《生活飲用水衛生標準》GB5749。一般來(lái)講,飲用水是指所有與食品生產(chǎn)有關(guān)的水,包括原料用水、加工用水以及清洗用水等。用作飲用水的水必須經(jīng)過(guò)衛生學(xué)檢驗,符合有關(guān)的衛生標準。

     飲用水須符合的基本衛生要求包括:飲用水不得含有病原微生物;飲用水中化學(xué)物質(zhì)不得危害人體健康;飲用水中放射性物質(zhì)不得危害人體健康;感官性狀良好;純水系統應經(jīng)消毒處理等;水質(zhì)應符合標準要求,

    如(1)細菌學(xué)指標--不得含有致病菌,細菌總含量應該很低。細菌總數lml水中不得超過(guò)100個(gè),大腸菌群不得檢出;

     (2)毒理學(xué)指標--各種有毒成分(如氟化物、氰化物、砷、硒、汞、鎘、鉛、鉻等)含量不得超過(guò)規定指標;

     (3)化學(xué)指標--要求酸堿度適宜,一般為pH6.5~8.5,并有爽口感,符合一定的硬度要求。同時(shí),對于鐵、錳、鋅、銅等離子的含量也要有所限制;

     (4)外觀(guān)--必須無(wú)色無(wú)臭,不含可眼見(jiàn)物質(zhì),即不含懸浮固體、水面飄浮物、沉積物、微生物和未成熟的幼體等。

     臭氧是氧的同素異性體,常溫下是一種不穩定的淡紫色氣體,有刺激腥味,微量時(shí)具有一種“清新”氣味。臭氧具有極強的氧化能力,在水中的氧化還原電位2.07V,僅次于氟電位2.87V,居第二位,它的氧化能力高于氯(1.36V)、二氧化氯(1.5V)。正因為臭氧具有強烈的氧化性,所以它對細菌、霉菌、病毒具有強烈的殺滅性,這種作用通常是物理、化學(xué)、生物學(xué)方面的綜合效果。

    廣州佳環(huán)電器科技有限公司是一家專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)臭氧發(fā)生器廠(chǎng)家,在行業(yè)中經(jīng)營(yíng)多年,積累不少可貴經(jīng)驗,有需求的朋友歡迎來(lái)電咨詢(xún),符工:13423669756,銷(xiāo)售熱線(xiàn):020-62110982.

 
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